Запрет трансжиров — идеальна форма

Запрет трансжиров - Top Form

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США объявило о полном запрете на использование искусственных трансжиров в продуктах питания в Америке, что дает производителям продуктов питания три года на полную замену ингредиентов.

Трансжиры (наиболее часто встречающиеся в маргарине и выпечке) напрямую связаны с ишемической болезнью сердца и высоким уровнем холестерина. В прошлом трансжиры пропагандировались как средство борьбы с сердечными заболеваниями. До недавнего времени маргарины рекламировались в Болгарии как здоровая альтернатива сливочному маслу, которое «поддерживает сердце». Факты и исследования показывают обратное.

Транс-жиры повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и снижают уровень «хорошего» (ЛПВП). Потребление трансжиров увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сердечных приступов, а также повышает риск развития диабета 2 типа.

Полный запрет на трансжиры окажет сильное давление на производителей пищевых продуктов. Поскольку трансжиры являются очень дешевым ингредиентом, который в то же время увеличивает срок хранения продуктов, производители столкнутся с трудностями при поиске подходящего заменителя.

Запрет на использование трансжиров в США вызвал жаркие споры и в Болгарии. Потребители из всех секторов требовали, чтобы на этикетке продукта было указано как минимум их содержание и точное количество в продуктах питания, в то время как другие прямо предлагали запретить трансжиры в нашей стране.

Хотя есть неоспоримые исследования, доказывающие вред трансжиров, до сих пор в Европейском союзе они даже не подлежат обязательному упоминанию на этикетках пищевых продуктов. Согласно европейскому регламенту, на этикетках готовой жировой продукции должны указываться только насыщенные жиры, а ненасыщенные жиры подлежат желанию производителей. К концу этого года Европейская комиссия сделает отчет о вреде трансжирных кислот. На его основе он оценит, есть ли необходимость в законодательных изменениях и что именно. Скорее всего, ненасыщенные жиры будут подлежать обязательной маркировке продуктов. Таким образом, люди смогут принимать информированные решения относительно продуктов, которые они хотят употреблять. потреблять.

Список некоторых продуктов с высоким содержанием трансжиров:

  • Мороженое
  • Маргарин
  • Сливки для кофе
  • Попкорн для микроволновки
  • Печенье
  • картофель фри
  • Картофельные чипсы

На данный момент мы не можем узнать по этикеткам, содержит ли продукт трансжиры, но есть другие способы узнать. Подробнее о вреде трансжиров и о том, как их найти, читайте в статье Трансжиры.

Если вы заботитесь о своем здоровье — избегайте трансжиров. Самый простой способ сделать это — убрать продукты, которые их содержат, из своего меню. Если у вас все еще нет индивидуальной диеты, вы можете заказать ее здесь.

Запрет трансжиров - Top Form

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха