Симптомы дефицита железа

Симптомы дефицита железа

Железо играет очень важную роль в организме человека. Железо — важное питательное вещество, которое используется в организме для производства гемоглобина. Это железосодержащий белок, содержащийся в красных кровяных тельцах, который также помогает крови переносить кислород ко всем другим клеткам организма.

Железо бывает в меньших количествах.

Однако тогда есть опасность для нашего здоровья и может привести к железодефицитной анемии.

Дефицит железа может возникнуть в любом возрасте, и женщины подвергаются большему риску.

Вот симптомы, указывающие на недостаток железа в организме:

усталость; выпадение волос; плохая память; слабый иммунитет; бледность; ломкие ногти; нарушение концентрации внимания; шум в ушах; Головная боль; сухая кожа; Общая слабость; сухость во рту; сухие волосы; потеря аппетита; беспокойство; головокружение; одышка; боль в языке; раздражительность; снижение функции щитовидной железы.

Причины нехватки железа в организме многочисленны и разнообразны. Одна из причин, приведших к такому состоянию, — разнообразное питание. Вот почему людям с пониженным содержанием железа следует есть больше шпината, капусты, рукколы и других зеленолистных овощей. Также рекомендуются орехи, фасоль, чечевица, рыба, морепродукты, яйца, субпродукты. В том числе куриное сердце или свиная печень — одни из лучших источников железа. Но какие еще продукты подходят для людей, которые не едят мясо.

Вот растительные источники железа:

1. Шпинат

Листовые овощи, такие как шпинат — любимый моряк Попая — содержат много железа. Всего в 3 чашках шпината содержится 18 мг железа, более 230 граммов стейка. А салата из шпината достаточно, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в железе.

2. Брокколи

Этот овощ является не только отличным источником железа, но и овощем, который содержит множество важных питательных веществ, таких как витамин С, витамин К и магний. Кроме того, витамин С в розовой брокколи улучшает способность организма усваивать железо. Так что чаще ешьте брокколи с сыром.

3. Чечевица

Добавив 1 стакан чечевицы в суп или свой любимый салат, вы найдете простой способ дать своему организму больше железа, чем в стейке весом 230 грамм. Чечевица также богата белком, пищевыми волокнами и калием. И салат из чечевицы очень вкусный.

4. Кале или капуста

3 чашки кудрявых листьев содержат 3,6 мг железа, поэтому кудрявая капуста помогает защитить организм от усталости и анемии. Если вам не нравится сырая капуста, вы можете добавить нарезанные листья в свой любимый садовый суп, салаты или вегетарианские бургеры.

5. Запеченный картофель.

Большой запеченный картофель содержит в 3 раза больше железа, чем 85-граммовая порция жареной курицы. Сделайте восхитительное сочетание с тушеной брокколи, небольшим количеством коровьего сыра или плавленым сыром и добавьте к этой комбинации немного йогурта.

6. Семена кунжута.

1 столовая ложка семян кунжута означает, что 1,3 мг железа и мелкие семена можно легко включить в любую диету. Вы можете использовать их как заправку, вы можете смешать их с соусом сальсы или другим соусом или посыпать их салатом.

7. Темный шоколад

Это не только сладко, но и полезно. Темный шоколад снижает тревожность, помогает сохранить здоровье зубов и кожи и увеличивает потребление железа в организме. В 28 граммах темного шоколада содержится 2-3 мг железа.

8. Мангольд

1 чашка листьев мангольда содержит 4 мг железа, что составляет более 170 граммов, которые дает вам говяжий бургер. Мангольд также является основным источником важных питательных веществ, таких как фолиевая кислота, жирные кислоты омега-3 и витамины A, K и C.

9. Красная фасоль почек.

1 стакан красной фасоли содержит 3-4 мг железа. Эта суперзвезда вегетарианцев — полезный ингредиент, который часто используют с другими блюдами, заменяющими мясо. Например, фрикадельки из фасоли или вегетарианские сосиски.

Богатое железом меню

При подозрении на дефицит железа вам следует несколько раз в неделю включать некоторые из следующих приемов пищи и продуктов:

— Тушеная говядина;

— консервированная говядина;

— кебаб из баранины или баранины;

— свинина;

— жареный лосось (два-три раза в неделю);

— салат из тунца — до 280 грамм в неделю;

— сардины;

Вы должны включать один или несколько из этих важных источников железа в каждый прием пищи:

— омлет с грибами;

— хлеб из тыквенных семечек;

— каши с железом: каши, кукурузные хлопья, десерты с орехами;

— темно-зеленые листовые овощи: капуста, блюда с брюссельской капустой, зеленым луком, шпинатный суп, черемша, капуста, рецепты с брокколи;

— крупы: красная фасоль с нутом, бобовая мука, рагу из гороха, мука из нута, нежирная чечевица;

— сухофрукты: абрикосы, виноград, изюм, чернослив;

Витамин С помогает усваивать железо из овощей. Ежедневно включайте в свой рацион важные источники витамина С:

— апельсиновый сок или фруктовый сок, обогащенный витамином С;

— апельсины, грейпфруты, лимоны или липы;

— полезные фруктовые салаты с клубникой, дынями или киви;

— зеленый, красный или желтый перец;

— свежие салаты с помидорами;

Пить чай можно только через 30-60 минут после еды, так как чай может снизить количество усваиваемого железа.

Как вы выяснили, есть много способов получить железо через пищу. К сожалению, причин дефицита железа в организме много. К ним относятся плохое и разнообразное питание, нездоровый образ жизни, обильные менструации у женщин или другие серьезные кровопотери, гормональные проблемы, хронические заболевания и многое другое.

Самый простой способ заметить дефицит железа — это утомление, бледность, необходимость слишком долго спать, трудно просыпаться по утрам. Хрупкие ногти, редкие волосы и пятна на коже также могут указывать на дефицит железа. Именно поэтому нужно заботиться о своем здоровье и реагировать на первые симптомы дефицита железа в организме. Делайте это не только для того, чтобы вернуть себе красоту, но и чтобы снова быть живыми и здоровыми.

Если вы подозреваете нехватку железа в организме, немедленно обратитесь к врачу.

Лечение занимает много времени, и если отложить консультацию, все может осложниться.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха