При медленной диете вы не переедаете и не набираете вес

При медленной диете вы не переедаете и не набираете вес

Что не так с многочисленными праздниками? Конечно, переедание. Обильное питание обязательно связано с сытным обедом, который заканчивается перееданием.

Ученые из Университета Род-Айленда выяснили, что, чтобы есть меньше калорий, нужно есть медленно. Они экспериментировали с 30 добровольцами. Им предложили съесть большую порцию спагетти с томатным соусом и сыром пармезан и выпить стакан минеральной воды.

В первом эксперименте добровольцев попросили съесть пищу как можно быстрее. Однако во втором они ели его медленно, время от времени оставляя вилку в стороне.

Короткая еда длилась в среднем 9 минут, а длинная 30 минут. В первом эксперименте участники потребляли 646 калорий, а во втором — только 579 калорий, т.е. на 67 калорий меньше.

"Если учесть, что человек ест 3 раза в день, разница существенная."- говорит руководитель исследования Кэтлин Мелансон. Многие участники признались, что предпочитают медленное питание, что позволяет вести беседу.

У фастфуда есть еще один недостаток — через час после еды вы снова чувствуете голод. А медленное употребление увеличивает чувство сытости.

Медленное питание предотвращает переедание. Медленное питание приносит больше удовольствия. Это приводит к лучшему пищеварению.

Диетологи утверждают, что медленное употребление пищи помогает похудеть или поддерживать нормальный вес. Они рекомендуют есть медленно 3 раза в день. Это, безусловно, обеспечит потребление на 210 калорий меньше, чем тот, кто ест быстро.

Другое исследование из Швеции также поддерживает теорию медленного питания. В исследовании группы подростков исследователи из Института Каролины в Стокгольме пришли к выводу, что молодые люди имеют привычку очень быстро есть.

Подросткам дали мандом, чтобы записывать, как быстро они потребляют пищу. Через год после использования этого устройства участники тестирования снизили скорость еды на 11%, индекс массы тела на 2,1% и улучшили уровень хорошего холестерина. Эти результаты сохранялись даже через шесть месяцев, когда устройство больше не использовалось.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха