Палеодиета — новый хит Голливуда

Палеодиета - новый хит Голливуда

Палеодиата покорила звезд Голливуда. Истерия вокруг диеты настолько велика, что даже была опубликована книга об этой диете. Доктор Лорен Кордейн, профессор факультета здоровья и физических упражнений Калифорнийского университета, решила обобщить свои исследования в области антропологии и предложить программу питания, которая включает простые приемы пищи, обеспечивает чувство сытости в течение дня и многое другое. -больше — чтобы благотворно повлиять на здоровье.

Это начало палеодиеты. В нем представлено меню наших предков, а также продукты, для которых мы были созданы природой.

И это в первую очередь нежирное мясо и рыба, свежие фрукты и овощи. Из диеты исключаются рафинированные углеводы.

Книга доктора Кордейна — это руководство по здоровому питанию. Он обращает особое внимание на преимущества различных продуктов, включенных в его программу.

Указанная палеодиета включает подробные двухнедельные меню для всех трех уровней программы. Вот самые основные принципы:

Разрешенные продукты:

Рыба и морепродукты — разрешены все морские виды, особенно красная рыба.

Мясо — разрешено неограниченное количество нежирного мяса, т.е. — без жира. Для этого мясо варят, запекают, тушат, а затем сливают оставшийся жир. Если вы решили поджарить его, это следует делать в небольшом количестве очень горячего оливкового масла. Свинина и баранина — самые нецелесообразные. Самые полезные — это говядина, курица и индейка.

Фрукты и овощи — потребление должно составлять половину калорий из вашего ежедневного меню. Чтобы не перегружать организм большим количеством клетчатки, в эту группу входят авокадо и различные орехи, и они содержат полезные жиры и с ними вам легче получить необходимые калории из этой группы.

Запрещенные продукты:

Жиры — в основном оливковое масло, грецкие орехи и льняное масло.

Напитки — пока забудьте о безалкогольных диетических напитках, кофе, чае, вине, пиве и любом другом алкоголе.

Десерты — Сухофрукты и орехи — до 130 г в день.

Запрещенные продукты

Молочные продукты — удалите из меню все полуфабрикаты, содержащие молочные продукты, масло, сыр, сливки, мороженое, свежие продукты и йогурт.

Бобовые — все виды фасоли, нута, чечевицы, гороха, арахиса, сои и соевых продуктов.

Зерновые культуры — ячмень, кукуруза, просо, овес, рис, рожь, пшеница.

Овощи, богатые крахмалом, а также все виды кондитерских изделий.

Примерное меню — Первый уровень — Две недели

понедельник

Завтрак: 1 вареное яйцо, 1 яблоко, 1 тертая морковь и чашка кофе без кофеина.

Обед: салат с тунцом и горсткой миндаля.

Обед: кусок отварной индейки, лист салата, киви и мандарин.

вторник

Завтрак: нежирный стейк из свинины, фрукты и травяной чай.

Обед: Салат из шпината, кусок запеченной морской рыбы, цветная капуста на гриле и яблоко.

Обед: суп из кабачков, кусок тушеной говядины и инжир.

Среда

Завтрак: грейпфрут, кусок холодной говядины и чашка кофе без кофеина.

Обед: открытые блюда.

Обед: ломтик авокадо и помидора, кусок отварной куриной грудки, свежие фрукты и немного орехов.

Четверг

Завтрак: 2 омлета, свежие фрукты и травяной чай.

Обед: зеленый салат с креветками, свежие фрукты и травяной чай.

Обед: томатный суп, зеленый салат с оливками, кусок ростбифа, свежие фрукты и бокал красного вина.

Пятница

Завтрак: свежие фрукты, крабовые роллы и вода с лимоном.

Обед: курица с овощами, салат из помидоров и оливок и чай со льдом.

Обед: открытые блюда

суббота

Завтрак: свежие фрукты, кусочек холодной курицы и травяной чай.

Обед: салат с креветками, свежие фрукты и вода с лимоном.

Обед: жареная скумбрия, салат из помидоров и огурцов, свежие фрукты и бокал белого вина.

Воскресенье

Завтрак: открытые блюда.

Обед: куриный салат с миндалем и травяной чай.

Обед: нарезанные помидоры и авокадо, куриная грудка на гриле, брокколи на пару и вода с лимоном.

Следующие второй и третий уровни снова длятся 14 дней. Единственная разница в том, что теперь вы имеете право на два открытых приема пищи в неделю. Когда вы наберете желаемый вес, перейдите на третий уровень, составив свое меню в соответствии с образцом меню из первого уровня. Тогда открытая трапеза бывает только раз в неделю.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха