Овощные закуски

Овощные закуски

Продукты:

  • 300 г брокколи / измельченных роз /
  • 30 г вяленых помидоров
  • 1 цуккини
  • 30 г оливок
  • 1 жареный красный перец
  • 15 г молотых грецких орехов или миндаля
  • 50 г сыра
  • 5-6 листиков свежего базилика
  • 2 ст. оливковое масло
  • 3 ст. лимонный сок
  • соль

Инструкции:

Нарезать цукини тонкими полумесяцами, обжарить (на сковороде или в духовке), посолить и замариновать с лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла.

Прокипятить 1 л. воды и добавьте 1 столовую ложку соли. Добавьте брокколи и бланшируйте 4 минуты, переложите в ледяную воду примерно на две минуты, слейте воду и отставьте. Замочите вяленые помидоры в воде с брокколи примерно на 15 минут.

Нарезать сыр кубиками по 1 см, растопить их в заправке из оливкового масла и лимонного сока и обвалять в молотых орехах.

Разложите бланшированные брокколи, цукини, сыр, вяленые помидоры и перец на большой тарелке или на чистой разделочной доске. Украсить оливками и базиликом и посыпать оставшейся заправкой. Приятного аппетита!

Рецепт подходит, если в вашем рационе есть овощи по вашему выбору и сыр. В этом случае важно соблюдать весы своего режима.

Заказ индивидуальной диеты ЗДЕСЬ.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха