Осенняя диета с цветной капустой

Осенняя диета с цветной капустой

Кому-то это может показаться невероятным, но цветная капуста оказывается удивительным подарком природы. Цветная капуста — это овощ с самым низким содержанием углеводов. В нем всего 4% углеводов.

Что делает цветную капусту такой популярной, так это ее текстура, похожая на картофель, но без всех углеводов. Интересно, что он содержит почти столько же витамина С, как апельсины. Наконец, он нейтральный по вкусу, а это значит, что его можно готовить и ароматизировать по своему вкусу.

Диета из цветной капусты для похудения

Диета из цветной капусты рекомендует использовать овощи для замены продуктов с высоким содержанием углеводов и крахмала в ряде блюд. Диета может успешно работать для похудения по ряду причин.

Вот несколько причин, по которым употребление большего количества цветной капусты может помочь вам похудеть:

1. Низкое содержание калорий.

По данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция цветной капусты содержит всего 25 калорий. Это идеальная низкокалорийная альтернатива нездоровым углеводам, которая может помочь вам контролировать количество потребляемых калорий в день.

2. Богат клетчаткой

По данным Министерства сельского хозяйства США, порция из 100 г цветной капусты содержит 2 г клетчатки. Клетчатка способствует насыщению и дольше сохраняет чувство насыщения, избавляя от необходимости чаще есть.

3. Поддерживает здоровье пищеварительной системы.

По словам клинического диетолога доктора Рупали Дуты, цветная капуста богата как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению. Нормальное функционирование пищеварительной системы имеет решающее значение для здорового и быстрого похудения.

4. Сохраняет гидратацию тела.

Порция 100 г сырой цветной капусты содержит 92 г воды (по данным USDA). Это делает овощи невероятно увлажняющими, что важно для всех, кто соблюдает диету для похудения.

5. Повышает иммунитет.

Порция 100 г цветной капусты обеспечивает организм 48 мг витамина С или аскорбиновой кислоты (по данным USDA). Витамин С важен для иммунитета организма.

Кулинарное применение цветной капусты

В свете всех этих преимуществ для здоровья цветная капуста — это несправедливо используемый овощ, который можно использовать гораздо больше. Его можно употреблять после тушения, легкого приготовления на гриле или измельчать и добавлять в тесто, чтобы приготовить несколько пирогов и соуса.

Внимание!

Однако имейте в виду, что чрезмерное потребление цветной капусты может вызвать метеоризм. Если вы страдаете каким-либо длительным или хроническим заболеванием, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем следовать такой крайне ограничительной диете для похудения.

Рада Томас в своей книге Цветная капуста диета показывает, как скромный овощ уже стал мощным заменителем углеводов.

Цветная капуста — новая соя

Этот универсальный овощ можно превратить в рис, тесто, картофельное пюре и даже печенье и пудинг.

Американский институт исследований рака включил цветную капусту в список овощей, борющихся с раком. Крестоцветные овощи считаются отличным источником витаминов B, C, K, марганца, калия, а также омега-3 и хлора.

Неудивительно, что автор нашел в этом овоще ответ на большинство вопросов о своем здоровье.

Если вы попробовали и отказались от большинства диет для похудения, потому что больше не можете есть одну и ту же пищу неделю за неделей, г-жа Томас делает удивительные кулинарные открытия в своей книге, которые помогут вам придерживаться этого строгого плана. для диеты с легкостью.

Ее более чем двадцатилетний путь йо-йо, чтобы похудеть и набрать вес, наконец, заставил ее понять, что полноценная белковая диета, которая заставила ее быстро похудеть, также вызвала у нее запор и потерю веса.

Ей не хватает риса, картофеля и многого другого. Поэтому, когда она начала экспериментировать с цветной капустой в качестве заменителя, результаты, которые она получила, были очень обнадеживающими. Рада не только умудряется придерживаться всей своей безбелковой и безуглеводной диеты, но и снабжает свой организм необходимыми веществами и делает прием пищи интересным.

Плюсы и минусы диеты из цветной капусты

Замена углеводов, таких как рис, картофель и пшеница, цветной капустой — это основа диеты из цветной капусты. Овощи в этой диете используются для приготовления риса из цветной капусты, картофельного пюре, пиццы с цветной капустой, печенья и т. Д., Которые заменяют углеводы в рационе. Диета также подходит тем, кто придерживается безглютеновой диеты.

Внимание!

Автор совершенно не рекомендует диету вслепую: Сложные углеводы в цветной капусте вызывают газы, поэтому людям следует соблюдать осторожность. Кормящим матерям, пациентам, принимающим антикоагулянты, и пациентам с гипотиреозом следует проконсультироваться со своим врачом перед переходом на диету из цветной капусты., предупреждает автора.

Цветная капуста также не рекомендуется пациентам с проблемами щитовидной железы, поскольку она препятствует усвоению йода.

См. Отчет диетолога о ее опыте использования цветной капусты:

В настоящее время врачи, диетологи, профессионалы в области здравоохранения и фитнеса считают, что диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки и белков является лучшим способом для любого типа программы похудания. В Индии, например, диета прямо противоположная — они едят огромное количество риса и немного овощей и мяса. Если вы вегетарианец, даже это маленькое мясо запрещено. Помните, что если вы веган, вы даже не можете есть сыр или молоко, содержащие белок.

Так что осталось? Рис, рис и еще рис. Этот рис быстро метаболизируется в вашем организме, повышая при этом уровень сахара в крови, а если его не сжигать во время упражнений, он превращается в жир и оседает в клетках.

В моей книге Диета из цветной капусты Главное условие — заменить плохие и не имеющие питательной ценности углеводы, содержащиеся в очищенном рисе, муке и т. д. с богатой питательными веществами цветной капустой, полной клетчатки, которую можно быстро и легко превратить во что-то, по вкусу почти такое же, как рис, основу для пиццы, картофель и т. д.

Почему цветная капуста?

Разве много овощей питательнее цветной капусты?

Я остановился на цветной капусте лет пять или шесть назад совершенно случайно (я не помню, честно говоря, как и когда), и одной из первых вещей, которые я обнаружил, было то, какой прекрасный вкус она придает каждому блюду, которое я добавляю в нее. От пиццы до даже изысканных суши.

Цветная капуста, как и большинство овощей семейства крестоцветных, выделяет газ. Вам не кажется, что люди, страдающие от этого, не смогут этим воспользоваться?

Из-за высокого содержания клетчатки в цветной капусте ее потребление может вызвать метеоризм. Но не более того, например, фасоль или чечевица. Я вообще не призываю отказываться от всех других овощей. Я только говорю в своей книге, что вы можете использовать цветную капусту с низким содержанием углеводов, высоким содержанием клетчатки, высоким содержанием питательных веществ, таких как мука, рис, картофель и другие традиционные углеводы, которые, честно говоря, почти ничего не дают. А если у вас есть рис с курицей и цветной капустой или стейк с пюре из цветной капусты (вместо картофеля), вы ничего не потеряете.

В диете из цветной капусты хорошо то, что вы не отказываетесь ни от чего, кроме риса и муки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха