Мифология о кофеине

Мифология о кофеине

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Бодрит, повышает работоспособность, служит поводом для встреч или короткого перерыва. Но с кофе связан ряд мифов, некоторые из которых близки к истине, а другие не имеют ничего общего с реальностью. Сегодня мы представим самые популярные из них.

Послеобеденный кофе вызывает бессонницу

Вопрос в том, какой у вас день? Если сейчас 8 часов вечера, то в 10:30 вы действительно не сможете заснуть. Кофеин — слабый стимулятор, который всасывается и выводится из организма за 3-5 часов. Вот почему есть люди, которые задаются вопросом, почему они спят около полудня, если утром пили кофе. Так что, если ваш послеобеденный кофе будет в 3-4, вы сможете спать после ужина.

Кофеин вызывает сильную зависимость

Если так, то его запретят. Фактически, он вызывает гораздо меньше привыкания, чем, например, никотин. И, как и в случае с сигаретами, можно говорить только о психической, а не физической зависимости.

Чем он темнее, тем сильнее

На самом деле, верно обратное. Цвет кофе определяется степенью обжарки зерен. А длинная обжарка, от которой получается темный цвет, «сжигает» кофеин. Но он выделяет ароматы. Это объясняет, почему в Италии выпивают несколько порций «черного» кофе в день и не жалуются на недосыпание, так называемое «итальянское жаркое» выпекается при самой высокой температуре — 245 градусов.

Во всех видах кофе одинаковое содержание кофеина.

Существуют десятки разновидностей кофе, техник обжарки и приготовления. В этой ситуации все они не могут быть одинаковыми. Различия в содержании кофеина огромны. Например, стандартный эспрессо в популярной сети ресторанов быстрого питания содержит 9 миллиграммов в стандартной чашке объемом 30 мл, а в одной из крупнейших сетей кофеен в мире — 20 миллиграммов.

Кофе вызывает болезни сердца

Ряд исследований доказывают, что это не так. Кофеин не вызывает нарушений сердечного ритма или повышения уровня холестерина в крови, что может привести к закупорке кровеносных сосудов. Только у людей, чувствительных к кофеину, он может привести к кратковременному повышению артериального давления.

Хотя многие мифы о кофе не соответствуют действительности, помните, что он все еще является стимулятором, хотя и слабым, но влияет на центральную нервную систему. Так что не перебарщивайте с количеством, а наслаждайтесь любимым напитком в умеренных количествах в хорошей компании.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха