Кето-диета: список запрещенных и разрешенных продуктов

Кето-диета: список запрещенных и разрешенных продуктов

Кето-диета находится на пике своей популярности — в Интернете вы найдете множество книг, статей и инструкций о том, как ее придерживаться, а популярные блогеры пробуют ее на себе и делятся результатами.

На кетогенной диете можно вкусно, сытно и разнообразно есть и пить.

Разрешенные продукты при кето-диете

— Мясо: говядина, свинина, баранина, птица;

— Рыба и морепродукты, лучше выбирать жирную рыбу (сардины, лосось);

— Яйца: куриные, перепелиные и даже страусиные;

— Масла: сливочное масло, оливковое масло, кокосовое масло, масло авокадо, топленое сало или утиный жир. Можно есть подсолнечное или другие масла из семян, это не повлияет на кетоз вашего рациона;

— Овощи, растущие над землей: огурцы, помидоры, перец, брокколи, капуста, кабачки, баклажаны, шпинат, салат, капуста, спаржа, брокколи, сельдерей;

— грибы;

— авокадо;

— молочные продукты — сыр, творог, сметана, творог, йогурт;

— орехи и семена: орехи макадамия, грецкие орехи, бразильские орехи, кокос, миндаль, фундук, семена чиа и льна, семена тыквы, семена подсолнечника.

Продукты, которые можно есть в ограниченных количествах при кето-диете

— Клубника, малина, черника, ежевика — но обязательно посчитайте количество углеводов. Лучше съедать не более 1 горсти клубники в день;

— Морковь, лук, чеснок — лучше избегать, но как небольшая добавка в суп или салат вполне нормально;

— Свежее молоко — в нем много лактозы, молочного сахара. Поэтому пейте в очень небольших количествах, например, в составе капучино.

Разрешенные подсластители в кето-диете

— Вритритол — лучший выбор для кето-диеты. В отличие от аспартама, о его потенциально вредном влиянии на микрофлору кишечника еще не известно, но он не является калорийным;

— Ксилит — тоже хороший выбор и даже немного полезен для зубов. Но будьте осторожны, если у вас есть собака — она ​​может их отравить;

— Стевия — этот органический подсластитель очень популярен.

Запрещенные продукты при кето-диете

— Злаки — в кето-диете запрещены все злаки, даже цельнозерновые (пшеница, рожь, овес, кукуруза, ячмень, просо, булгур, сорго, рис, амарант, гречка, проросшие зерна), киноа. Сюда входят все продукты из злаков (макароны, хлеб, пицца, печенье, крекеры и т. Д.), Сахар и выпечка (столовый сахар, кукурузный сироп, сироп агавы, мороженое, пирожные, сладкие пудинги и безалкогольные напитки);

— Бобовые (фасоль, нут, чечевица, арахис и др.). Помимо высокого содержания углеводов, бобовые содержат лектины и фитаты, что затрудняет их усвоение;

— Все фрукты (в том числе тропические — ананас, манго, банан, папайя и др.), Фрукты с высоким содержанием углеводов (мандарин, виноград и др.). Не пейте фруктовые соки (да, даже 100% фреши).

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха