Картофель и чечевица: неожиданно удачное сочетание

Картофель и чечевица: неожиданно удачное сочетание

Если вы поститесь, вы, должно быть, немного устали от картошки. Что ж, мы не перестаем открывать заново и экспериментировать. К тому же мы не раз говорили, что на кухне чечевицу очень недооценивают. Поэтому мы решили совместить картофель и чечевицу в одной начинке, полезном и ужасно вкусном.

Когда вы откусите нежный картофель, вы найдете сочную начинку из чечевицы и грибов. Этот рецепт богат белком и зарядит вас энергией всякий раз, когда вы едите. Он подходит для обеда, ужина, а почему бы не на полдник?

Продукты:

  • 10 средних картофелин Картофель и чечевица: неожиданно удачное сочетание
  • 1 лавровый лист
  • 1 стакан картофельного крахмала
  • Sol

Для начинки:

  • 1 средний лук, мелко нарезанный
  • 120 грамм грибов
  • 100 г чечевицы (красной или простой), приготовленной

В большую кастрюлю выложить картофель, лавровый лист, немного соли и отварить картофель. Когда они будут готовы, вымойте их холодной водой и очистите кожицу. Размять картофель, добавить крахмал и перемешать, чтобы получилось что-то вроде теста. Если смесь очень липкая, добавьте еще крахмала. Для приготовления начинки разогрейте на сковороде на среднем огне немного масла или оливкового масла. Добавить лук, перемешать и оставить на 5 минут. Затем добавьте грибы. Оставить на 5 минут и добавить чечевицу, соль и перец по вкусу. Готовьте 2 минуты и дайте остыть. Чтобы придать форму карманам, возьмите в руку около 3 столовых ложек картофельного теста и прижмите его к ладони. Выложить внутрь примерно столовую ложку фарша и залить кляр. Должен получиться небольшой картофельный диск. Выложите на противне на бумаге для выпечки и запекайте слегка или запекайте на сковороде с небольшим количеством жира.

Если вы хотите, чтобы подобные рецепты были прямо у вас в почтовом ящике, не забудьте подписаться на "Я умею есть" сейчас. И не волнуйтесь, мы пришлем рецепты без постных блюд.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха