Как гликемический индекс еды помогает нам похудеть

Как гликемический индекс еды помогает нам похудеть

Существует диета, согласно которой в зависимости от гликемического индекса потребляемой пищи определяется и режим питания. Это поможет снизить массу тела, отрегулировать уровень сахара в крови и защитит вас от сердечно-сосудистых заболеваний.

По словам ее авторов, диета поможет человеку похудеть и в то же время защитит его от диабета 2 типа (инсулиннезависимый диабет) и болезней сердца.

По этой причине цель диеты — употребление так называемых хороших углеводов, гликемический индекс которых низкий. Под гликемическим индексом (ГИ) понимают, что потребление углеводов влияет на уровень сахара в крови в организме человека.

Соответственно, у хороших индекс ниже. Они усваиваются медленнее, и поэтому человек дольше чувствует сытость. При этом регулируется уровень сахара в крови, а также обмен веществ.

Таким образом, употребление полезных углеводов, таких как злаки, фрукты и овощи, яблоки, морковь, подавит аппетит и поможет сбросить калории.

С другой стороны, плохие углеводы, в том числе белый хлеб и картофель, повышают уровень сахара в крови и, следовательно, аппетит.

Все, что нужно знать людям, сидящим на диете, — это гликемический индекс продуктов, которые они едят.

Каждый пищевой продукт попадает на шкалу с гликемическим индексом (ГИ) от 1 до 100. Чистая глюкоза имеет номер 100. На основании этого различают три группы продуктов:

— с высоким ГИ более 70

— с умеренным ГИ в возрасте 56-69

— с низким ГИ ниже 55

Здесь каждый составляет соответствующее меню и решает, сколько и каких углеводов потреблять.

Существуют разногласия по поводу того, насколько эта диета повлияет на здоровье и вес человека. Причины в том, что сочетание разных продуктов, хотя и с низким ГИ, также может повышать уровень сахара в крови, а это означает, что нет четкого правила.

Однако рекомендуется есть хлопья на завтрак, бутерброд с непросеянным хлебом на обед и, например, салат вместо картофеля на ужин.

Потребление углеводов с низким гликемическим индексом способствует похуданию. Однако до сих пор существуют противоречивые данные об эффективности диеты.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха