Это с картошкой

Это с картошкой

Картофель является универсальным продуктом и пользуется популярностью во всем мире, конечно же, его готовят и подают по-разному.

В сыром виде он на 80 процентов содержит воду и 20 других веществ, главное из которых — крахмал. Он богат углеводами и белками, а содержание белка в картофеле такое же, как в зерновых и сельскохозяйственных культурах. Кроме того, можно отметить, что в нем мало жира.

Картофель также богат некоторыми микроэлементами, особенно витамином С, съеденным вместе с кожурой, он может доставить в организм почти половину необходимой суточной дозы на человека, которая составляет 100 миллиграммов в день. Это умеренный источник железа, а высокое содержание витамина С способствует его усвоению организмом. Это хороший источник витаминов B1, B3 и B6, а также таких минералов, как калий, фосфор и магний, содержит фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту и рибофлавин. Картофель также содержит диетические антиоксиданты и клетчатку, которые играют важную роль в профилактике заболеваний.

Конечно, набираем ли мы вес, употребляя картофель, зависит от многих других факторов, таких как способ его приготовления, еда, которую мы с ним подаем, и многие другие факторы.

Сам по себе картошка не жирнеет. Это дает ощущение сытости, что действительно может помочь людям, решившим контролировать свой вес. Однако приготовление и подача картофеля с жирными продуктами может повысить калорийность блюда. Все мы слышали о раздельном питании и о том, как не смешивать несколько групп продуктов.

Поскольку крахмал сырого картофеля не усваивается организмом человека, он становится готовым к употреблению только после термической обработки, варки, тушения, запекания или жарки. И именно в этом его потеря веса. Каждый из способов приготовления по-разному влияет на его состав, но все снижают содержание белка, клетчатки и витамина С.

Из всех способов приготовления оказывается, что выпечка является наиболее подходящей, поскольку в ней меньше всего теряется витамин С и другие минералы. Во время жарки происходит высокое поглощение жира, что, в свою очередь, делает картофель фри врагом вашего рациона.

Хотя есть много других продуктов, которые могут удовлетворить наши энергетические потребности во время диеты, мы не должны заменять ими картофель, а можем использовать их в качестве дополнения к нему. Они обеспечат нас необходимыми витаминами, минералами и высококачественным белком, которые нужны организму даже во время диеты.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха