Источники цинка

Один из важнейших минералов, необходимых в повседневной жизни, — это цинк. Благодаря ему мы можем чувствовать ароматы, активировать вкусовые рецепторы, помогать синтезу белков в организме, а также активации ферментов, сперматогенеза и в процессе построения цепочки ДНК.

Вещество необходимо для образования тестостерона у мужчин и обеспечивает клеточную связь в организме, действуя как нейротрансмиттер.

Именно из-за множества жизненно важных функций дефицит цинка может привести к ряду серьезных проблем, таких как задержка роста у молодых людей, сильная диарея, импотенция, неактивная сперма у мужчин и даже мужская потеря волос, проблемы с глазами, потеря аппетита и иммунная блокада.

Однако перед тем, как перечислить лучшие источники цинка, стоит упомянуть, что с ним нельзя переусердствовать. Если потребление минерала слишком велико, это может привести к нарушению всасывания других важных веществ, таких как железо и медь. Это также приводит к образованию в организме свободных радикалов, которые повреждают клеточную структуру.

Эксперты рекомендуют получать необходимый нам цинк больше из животных источников, чем из растительных, и избегать или подходить к добавкам, синтезируемым в фармацевтических целях, с большой осторожностью.

Принято считать, что суточная доза цинка для мужчин составляет от 11 до 15 граммов, а для женщин — от 8 до 11 граммов. Доза для беременных должна составлять 11 граммов.

Было обнаружено, что вегетарианцы, чья диета более богата фитатами, должны принимать 15 граммов цинка в день, независимо от пола.

Несомненно, самый богатый источник цинка — устрицы. Порция в 100 граммов морепродуктов может обеспечить 100% дневной нормы этого минерала.

По содержанию цинка зародыши пшеницы не намного уступают устрицам. В 100 граммах содержится около 90% суточной нормы. Мы можем использовать жареные ростки пшеницы в салатах, рисе или тушеных овощах.

Этот важный минерал также можно получить из печени животных. В 100 граммах содержится около 80% необходимого количества цинка плюс многие другие важные минералы, необходимые организму, такие как железо.

100 граммов нежирной говядины со спины, плеч или бедер могут обеспечить вам около 70% необходимого суточного потребления цинка.

Темный шоколад не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Несладкий кулинарный шоколад — чрезвычайно богатый цинком продукт, и каждые 100 граммов содержат около 64% ​​необходимого суточного количества этого важного минерала.

Смотрите больше цинковых продуктов в галерее выше.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха