Диета при заболевании печени

Диета при заболевании печени

Людям с заболеваниями печени следует соблюдать особую диету, потому что способ питания напрямую влияет на состояние печени. Прежде всего следует прекратить употребление алкоголя. Он обезвоживает организм и уничтожает все благотворное воздействие на печень, приобретенное в процессе лечения и диеты.

Каждому пациенту следует проконсультироваться с врачом, чтобы составить схему лечения с учетом его индивидуальных потребностей и особенностей организма. Но есть общие правила для людей с заболеваниями печени.

Еда должна быть разнообразной и включать все группы продуктов. Разница между питанием здорового человека и человека, страдающего заболеванием печени, заключается в соотношении продуктов.

У людей с проблемами печени углеводная пища играет главную роль. К ним относятся пшеница, рис, кукуруза, макаронные изделия, крахмальные кремы, манная крупа, печенье и овсянка. Рекомендуется употребление хлеба из непросеянной муки.

Важное место занимают овощи и фрукты, которые можно есть сырыми или приготовленными. Одна порция равна одному свежему фрукту — банану, яблоку, апельсину, 200 мл фруктового сока, полстакана компота или четверти стакана сухофруктов. Подойдет отварной или запеченный картофель, капуста, морковь, шпинат. Салаты также являются важной частью ежедневного рациона.

Людям с заболеваниями печени следует исключить из своего рациона жиры, жареную пищу, каши. Еду нужно не жарить, а готовить другим способом — отварным или запеченным.

Из мяса нужно есть только обезжиренное, рекомендуется его готовить. Также следует свести к минимуму потребление сладостей и пряных специй. Из меню следует исключить соленья, консервы и соленые продукты. Вредны также колбасы и копчености.

Общее суточное потребление растительных и животных белков не должно превышать 200 граммов. Богатые белком продукты — это мясо, рыба, молочные продукты, яйца. Растительные продукты этой группы включают фасоль, горох, чечевицу и сою.

Вам нужно пить достаточно воды. Также разрешены молоко и чай.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха