Диета для здорового желчного пузыря: за и против

Если вы хотите вылечить заболевание желчного пузыря, вам необходимо внести изменения в свой рацион, чтобы предотвратить и уменьшить воспаление. Важно снизить потребление определенных жиров. Узнайте больше в этой статье!

Диета для здорового желчного пузыря: за и против

Есть ли у вас камни в желчном пузыре? Если это так, вам необходимо соблюдать диету, чтобы желчный пузырь был здоровым.

Как вы уже знаете, мы то, что мы едим. Чтобы улучшить это состояние, вам нужно снизить риск воспаления, чтобы желчный пузырь мог уменьшиться. В частности, нужно очень внимательно относиться к потребляемым жирам.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как еда может облегчить симптомы, связанные с камнями в желчном пузыре.

Диета для здорового желчного пузыря

Диета для здорового желчного пузыря: за и против

Камни в желчном пузыре возникают в результате кристаллизации солей желчных кислот в желчном пузыре.

Желчный пузырь — это мешок грушевидной формы, окруженный мышечной стенкой в ​​правом верхнем углу живота. Он удерживает и концентрирует желчь — жидкость, вырабатываемую печенью, которая необходима для переваривания жиров и усвоения витаминов.

Камни в желчном пузыре являются результатом кристаллизации желчи, жидкости, вырабатываемой печенью и секретируемой в толстую кишку через желчные протоки для улучшения пищеварения. Некоторые камни в желчном пузыре не вызывают видимых симптомов.

Некоторые эксперты говорят, что камни в желчном пузыре — это результат неправильного питания. Например, чрезмерное потребление продуктов, богатых жирами, заставляет печень выделять больше желчи. Следовательно, важно контролировать то, что мы едим, как для предотвращения появления камней, так и для облегчения их симптомов.

В целом, камни в желчном пузыре чаще встречаются у женщин старше 50 лет и с семейным анамнезом проблем с желчным пузырем. Его распространенность также выше во время беременности и у тех, кто принимает эстроген внутрь, а также у людей, которые не соблюдают пост, у тех, кто не занимается спортом, и у людей с жировой болезнью печени.

Диета для здорового желчного пузыря

Диета для здорового желчного пузыря: за и против

Здоровый образ жизни и отказ от больших приемов пищи помогут вылечить желчный пузырь.

Вот некоторые из основных диет, которые полезны для желчного пузыря.

Диета для здоровья желчного пузыря: жирная пища

  • Короче говоря, желчь, вырабатываемая желчным пузырем, важна для усвоения жиров, поэтому диета с высоким содержанием жиров может вызвать переутомление. Кроме того, обработанные продукты, богатые трансжирами, жареные продукты и чрезмерно насыщенные животные жиры, обрабатывают желчный пузырь.

В целом, диетические рекомендации, которым вы должны следовать, если у вас есть камни в желчном пузыре, просты: соблюдайте разнообразную диету с низким содержанием вредных жиров и холестерина, скорректируйте потребление калорий в своем ежедневном рационе, увеличьте количество порций до пяти порций. в день, не голодать и не переедать.

Вот некоторые из самых полезных продуктов для желчного пузыря:

Жидкости

  • вода
  • Теплые травяные отвары
  • Молоко в небольших количествах (можно постепенно увеличивать).

Супы, овсяные хлопья и пюре

  • Овощные бульоны с мягким рисом и макаронами
  • Приготовленная каша из овса, чечевицы, кукурузы, риса, киноа и т. Д.
  • Картофельное пюре и вареный картофель
  • Готовое овощное пюре

Мясо

  • Телятина, кролик или баранина, приготовленные на гриле или жареные
  • Курица: вареная, жареная или жареная
  • Нежирная свинина, слегка соленая или сладкая
  • Белая рыба, камбала, хек, отбеливающая рыба (отварная, жареная или запеченная, слегка приправленная).

Десерты

  • Фруктовый пирог, джем, компот, фруктовый сок, вареные фрукты, сырые яблоки и т. Д.
  • Тостер, сухое печенье, хлеб из непросеянной муки (свежий, необработанный), сухая выпечка, слоеное тесто и бисквит.

Рекомендуемые методы

  • Во-первых, убедитесь, что вы следите за качеством жиров при приготовлении пищи.
  • Затем сохраните жареную пищу для особых случаев. Не нагревайте масло выше 200 ° F.
  • Наконец, ешьте сырую, приготовленную, тушеную, фольгу и т. Д.

Чего избегать в диете для желчного пузыря

Диета для здорового желчного пузыря: за и против

  • Избегайте высоких температур пищи. Это связано с тем, что слишком холодные и слишком горячие продукты и напитки являются сильными стимуляторами желчи, поэтому предпочтительнее есть при средней температуре.
  • Исключите рафинированный сахар: некоторые исследования показали, что высокие концентрации моносахаридов и дисахаридов стимулируют секрецию желчи. Поэтому употребляйте их в умеренных количествах и в меньших количествах.
  • Энергетическая пища. Продукты, богатые кофеином и теобромином, такие как кофе, мате, концентрированный чай и кола, обрабатывают желчный пузырь, поэтому сократите их потребление.
  • Большое количество: В больших количествах все плохо, поэтому ешьте несколько раз в день и в меньших количествах.
  • В целом уменьшите потребление фруктовых соков, газированных напитков и алкоголя.

Наконец, люди с камнями в желчном пузыре должны проконсультироваться с диетологом, чтобы составить индивидуальный план диеты в соответствии с их потребностями, и гастроэнтерологом, чтобы порекомендовать лечение, которому следует следовать. Ваши врачи смогут дать вам наилучшие инструкции.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха