Диета для лучшего усвоения кальция

Диета для лучшего усвоения кальция

Кальций — один из важнейших минералов, влияющих на возбудимость мышц и нервов, участвующих в нормальном функционировании нервных клеток и в свертывании крови.

Кальций обладает противовоспалительным действием и особенно важен для подростков, беременных женщин и кормящих матерей. Для них суточная доза должна быть не менее 1,5-2 г, а для всех остальных — от 0,5 до 1 г.

Соли кальция тесно связаны с солями фосфора и магния и действуют друг на друга как в организме, так и в пище. Дефицит кальция приводит к плохому развитию скелета и тетании (судорогам).

Всем известно, что кальций содержится в молоке, твороге, сыре, сыре, яйцах, рыбе, мясе и фруктах. Однако, помимо важности употребления вышеуказанных продуктов, также важно знать, хорошо ли усваивается кальций организмом.

Вот несколько основных правил, которым нужно следовать, чтобы убедиться, что вы не только получаете достаточно кальция, но и полностью усваиваете его:

1. Адекватное потребление витамина D необходимо для усвоения кальция, который следует принимать в дозах 500-1000 МЕ (международных единиц). Отсутствие этого витамина приводит к рахиту, повышенной ломкости костей и многому другому.

Среди продуктов, богатых витамином D, — сливочное масло, молоко, икра, яичный желток, печень и другие. Солнечные лучи также дают нам витамин D.

2. Важно есть продукты, богатые кальцием, отдельно, потому что, если, например, вы употребляете молоко с такими продуктами, как шпинат, капуста или бобы, его усвоение организмом ухудшится.

3. Чтобы усвоить кальций, который вы принимаете, забудьте об алкоголе.

4. Ешьте продукты, богатые кальцием, порциями. Это значит, что пить сразу 1 литр молока не стоит, а делать это несколькими приемами в течение дня. Когда вы принимаете чрезмерное количество кальция, он не полностью усваивается организмом.

5. Более 20% кальция и фосфора в молоке связаны с казеином, поэтому они очень хорошо усваиваются организмом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровый образ жизни залог успеха